丸ちゃんの琴引浜日記

初登場!主人直伝そば打ち体験!

初登場!主人直伝そば打ち体験!

先日体験メニューのお話をしたばかりだが、今週末リピーターのお客様が主人直伝のそば打ち体験をやりたいとの事で、チェックインを午後2時に済ませていただき 午後3時から体験開始。
今の時期は、体験メニューも貸し切りだが、宿も勿論貸し切りとなった。
かれこれ20年以上のお付き合いのお客様で、おじいちゃんおばあちゃんが、元気で民宿をしていた時の事のよく知っておられる。
私が今より10キロほど痩せていた事も知っておられる。
夕食が終わったら、食のみやこでノルディックウォーキングをしましょうと
ホタルも見ましょうと話しが弾む。

いつも無口な主人だが、そば打ち体験の時は
ちゃんと 会話をしている。
普段 もその調子で話せば良いのにと思うのは、お客様も同じであろう。
後でお客様の打ったそばと主人のと 食べ比べて頂く事に。

実は主人のそば粉には、繋ぎに山芋が入っているらしい。
そりゃあ美味しいはずだ。
夕食には、今が旬の岩牡蠣、トビウオ、もずく、昨年ヒットしたトマトのワイン煮など お出しした。
大好きなお酒は、後のノルディック の為にお預けされて
お互いの健康談義に盛り上がった。

ちゃんとこの日のノルマは 達成した事を報告いたします。

カテゴリー:体験メニュー