ニュー丸田荘様のスタッフを紹介します。
主人

琴引浜生まれの主人は、地元の高校を卒業後京都西陣に織物の修行のため就職しました。 10年間、製造発送の仕事をして丹後に戻り、織物業と民宿業を兼業していた時代もありました。

機織りは、下仕事の丁寧さが商品の質となって現れますが、料理人となった今でも下ごしらえには妥協しません。 特に手打ちのおそばの細さは、職人技です。
シャイな主人なので、お客様の前にはあまり出ませんが、料理をお召し上がりになる皆様の笑顔のひとときを想いながら、 いつも調理しております。自家製丹後こしひかりは全て主人が田んぼを担当しています。

こんな主人の趣味は「丸田プロ」ことゴルフです。ゴルフの事ならお話できるかもしれません。

福井県生まれの丸ちゃんは、高校を卒業して京都西陣の会社に就職し、主人と結婚。 平成3年に丹後に帰って家業の手伝いを始めました。 カルチャーショックと子育てで1年のうちに10キロも痩せ、最近までスリムな 丸ちゃんでした。この間、油絵教室に通い厳しい師匠のもと二科展入選を果たしました。

これをきっかけに地域活動に参加し、山陰海岸ジオパークのガイド活動、琴引浜のビーチクリーン&環境保護活動など、 日々動き回っています。

画家女将・丸ちゃん
娘

私、人見知りです。
愛想が悪かったらスイマセン!
料理の盛付、お布団敷き、朝食の配膳を担当しています。
趣味はイラストを描くことです。

全て和室で、一部屋で最大5名までご利用できます。
トイレは共用で、1階と2階にあります。(ウォシュレットもあります。)
足の不自由なお客様は1階の客室(1室)もご利用可能です。(ご予約時にお申し出下さい)

客室設備:冷蔵庫・テレビ・こたつ(冬季)
客室備品:浴衣・歯ブラシ・タオル・バスタオル