丹後の「食」

丹後の「食」

丸田家メインイベント田植え出来ました‼️

今年も無事田植え作業が終了しました。 苗の生育の状態から二週間遅れました。 昨日の雨の影響で、田んぼがぬかるみトラブルも発生しました。
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京丹後の美味しいものを探求‼️

わかめのパー いりごきご飯など 丹後のソウルフードの探求に邁進しております。
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海の京都に 京都市内の小学生が!

明日は、久しぶりに京都市内の小学生がお泊りにきてくれます。 楽しみです。
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まだまだ行ってない所も 多く。国内旅!

まだまだ行ってない所がありますが、沖縄も未だ行った事がありません。 その沖縄から来られたお客様の作られたおじやには、バターが入った。
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食欲の秋ですね!

この時期恒例の渋皮煮、新生姜佃煮作りに没頭しております。 もうすぐ始まるカニシーズン🦀に向け 地味に頑張ってます。
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春の日は!

春の日は! 桜の花もチラリ 開花しだした京丹後です。 琴引浜 画家女将の丸ちゃんです。 今日は 網野町観光協会の勉強会で、宮津の飯尾醸造さんに見学に行って来ました。 紅芋酢の効果などを お聞きし、 改めて 1日1回紅芋酢を飲もうと...
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日々の出会いも 必然かな!

日々の出会いも 必然かな! 本日は 人生の半分以上を 日本で 暮らしているゲストさんが 海を見たいとお見えになりました。 京都の海にきたのは 初めてだと言う。 流暢な日本語で 会話が弾みます。 少し肌寒い琴引浜に 海の音を聴き...
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蟹には 日本酒が 一番!

蟹には 日本酒が一番! こう見えても お酒に弱い 琴引浜画家 女将の丸ちゃんです。 今日の午前中は 豊岡までガイドの補助予算の事を聞きに行ってきました。 帰り道 久美浜にある木下酒造有限会社さんに よりました。 木下さんには オ...
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網野の 美味しい物!

網野の美味しい物! 電車で、来られたお客様が 宿で 食べていただいた 苺🍓と 鍋用の人気商品 新海荘さんの おばあちゃんの一味が 欲しいと言う事で 網野町 離湖近くにある 谷芳農園さんに 立ち寄った。 それぞれ...
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丹後ちりめんは 人々を結ぶ。

丹後ちりめんは 人々を結ぶ。 秋晴れの穏やかな昼さがり、網野町浅茂川界隈を 散策。 まずは、お茶を飲みながら 近況報告。 とっておきのチョコレートをいただきながら 現在 過去 未来を 語りました。 おしゃべりに夢中になり、 ...
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